Forum - Schokoladen Eclair Tag

Bei uns heissen sie Brandteigkrapferl. Am liebsten mögen wir sie mit Schlagobers gefüllt und Schokolade überzogen.

Eclair haben wir schon länger nicht mehr gemacht. Wir füllen sie gerne mit Kaffee Creme oder auch mit Schlagobers. 

Die besten Eclairs ( und Cremeschnitten) hat die Konditorei in meinem Heimatort gemacht, leider hat sie vor ein paar Jahren für immer geschlossen. Ich hab nie wieder wo so gute Eclairs bekommen. Selber mache ich diese nie.

Brandteigkrapferl schmecken immer wieder sehr gut.

Sie haben aber den Nachteil, daß man sie fast nicht ordentlich essen kann, es ist immer eine Patzerei.

jowi59, das ist egal, schmecken muss es