Forum - Schottraugn

Diese Schottraugn kannte ich nicht.

Es sind Topfenbällchen, die in Fett rausgebacken werden, und mit Knoblauchsoße und Salat gegessen werden.

• Bröseltopfen mit Eiern, Salz, Backpulver und Mehl vermengen. Rasten lassen. Herausbacken.

Rezept einer alten Hauswirtschaftlehrerin.

Kennt die hier wirklich niemand?

Diese pikanten Topfenbällchen kennen wir nicht. Klingt aber geschmacklich gut mit der Knoblauch Sauce und einem Salat dazu. 

Den Ausdruck Schottraugn habe ich noch nie gehört. Klingt nach einem guten Rezept, das werde ich nachkochen.

Diesen Ausdruck habe ich noch nie gehört, aber das Rezept klingt wirklich gut.  Ich werde es bestimmt auch mal nachkochen, weil wir Topfengerichte mögen.