Forum - Selchroller

 wenn das uns passiert, wärme ich ihm am nächsten Tag gerne nochmals auf

 selchroller gabs früher immer bei meiner schwiegermutter - ich bin kein fan davon. hab schon ein paar jahre keinen mehr gegessen.

Ich würde ihn in Scheiben lassen man kann sie noch nach den auftauen in Würfel schneiden wenn sie anders als für Scheiben verwendet werden sollen

Fleischnudel machen

Ich mache einen grenadiermarsch daraus

ich lasse die scheiben durch den gfleischwolf

mit zwiebel anrösten dann fein geschnittene kartoffeln u fleckerln dazu

würzen mit salz u pfeffer u am schluss noch etwas petersilie u salat am besten grünen salat

servieren ....

machen heute auch Fleckerl mit Selchfleisch - das , was dir übrig geblieben ist, würde ich dann portionsweise einfrieren -

wenn mir zuviel Selchfleisch übrig bleibt, mache ich auch Schinkenkipferl ( mit Blätterteig ) daraus

in Scheiben einfrieren