Forum - Speisen mit Schwammerln

welche Speisen mit Schwammerln sind eure Favoriten?

wir lieben gebackene Schwammerl oder geröstet mit Ei und Zwiebel

doch auch ein Herrenpilz-Risotto

 nur keine 🍄 

Ich mag am liebsten Eierschwammrlsauce mit Semmelknödel. Aber auch gebackene Pilze finde ich sehr gut. Leider mag meine Tochter keine Pilze deswegen gibt es sowas bei uns nie leider

Eierschwammerl mit Semmelknödel und auch Steinpilze als Ragout mit Semmel- oder Brezenknödel. Das schmeckt mir am besten.

Eine Schwammerlsauce vom Mairitterling, Eierschwammerl oder Steinpilz mit Semmelknödel oder

gebackener Parasol, das ist für mich der Himmel auf Erden!

Wir essen gerne Schwammerlsauce mit Semmelknödel und Panierte Champignons mit Sauce Tartare.     

An erster Stelle sind es bei mir Eierschwammerl mit Knödel, dann jeder gebackene Speisepilz - da nehme ich jeden.

Auch eine Steinpilz - Suppe esse ich sehr gerne. Vor kurzem gab es einen gebackenen Bovisten - das war für mich ein Festessen.

Bandnudeln mit angebratenen Schwammerl aller Art, mit Knoblauch und Petersilie. Eierschwammerlsoße mit Semmel/Serviettenknödel oder auch mal gebacken.

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel

Eierschwammerl-Risotti

Wir sagen zu keinem Pilzgericht nein.

Doch halt. Ausnahme = 🍄

alpenkoch, gibt es bei euch auch Speisen mit Fliegenpilz?

Da würde ich mich mal näher mit dem persönlichen Umfeld befassen.😲