Ich finde das sehr interessant, dass auch schon in der Steinzeit vielfältig gekocht wurde. Gleichzeitig finde ich es faszinierend, dass die Forschung so weit ist, zu rekonstruieren, was vor 8.000 Jahren gekocht und gegessen wurde.
Ich finde das sehr interessant, dass auch schon in der Steinzeit vielfältig gekocht wurde. Gleichzeitig finde ich es faszinierend, dass die Forschung so weit ist, zu rekonstruieren, was vor 8.000 Jahren gekocht und gegessen wurde.
In der Steinzeit wurde überraschend vielfältig grkocht: Ein britisches Forschungsteam hat verbrannte Essensreste aus 60 Tontöpfen analysiert, die in Nord-und Osteuropa gefunden worden waren. Sie deuten darauf hin, dass es schon vor 8.000 Jahren regionale Spezialitäten gab, die sich oft um Fisch drehten.
Im Ostseeraum etwa wurden Fische wie Karpfen oft mit Beeren kombiniert, weiter östlich hingegen eher mit Hülsenfrüchte und Wildgräsern.