Ich bin kein Fan von alkoholfreien Bieren. Entweder ich trinke ein gutes Bier mit Alkohol oder wenn ich auf Alkohol verzichten will, dann Wasser oder Säfte.
Ich bin kein Fan von alkoholfreien Bieren. Entweder ich trinke ein gutes Bier mit Alkohol oder wenn ich auf Alkohol verzichten will, dann Wasser oder Säfte.
gefunden auf: https://salzburg.orf.at/stories/3320997/
Zwar erfreut sich alkoholfreies Bier auch in Salzburg seit Jahren wachsender Beliebtheit, wirklich frei von jeglichem Alkohol war es bisher allerdings nicht. Die Stieglbrauerei braut nun als erste und bisher einzige Privatbrauerei Österreichs komplett alkoholfreies Bier.
Weil das Geschäft mit Bier härter wird und Brauereien auch heuer wieder mit sinkendem Konsum zu kämpfen haben, sind neue Ideen wie völlig alkoholfreies Bier gefragt. Gesetzlich erlaubt wären in Österreich unter der Bezeichnung „Alkoholfrei“ Biere bereits mit bis zu 0,5 Prozent Alkohol.
Stiegl musste dazu eine siebenstellige Summe in die nötigen technischen Anlagen investieren. Das Entalkoholisieren selbst passiere schonend, bei niedrigen Temperaturen und Unterdruck – fast im Vakuum, erklärt der Braumeister.
Da wird dieses 0,00% Bier um einiges teurer sein.