Der Tag des Ahornsirups wird traditionell am 17. Dezember in den USA gefeiert.
Die kräftig aromatische Süße und der karamellige Geschmack sind sehr gut geeignet um Pfannkuchen, Crépes, Pudding, Müsli, Joghurt, Früchten und Gebäck zu verfeinern.
Auch zum Süßen von Getränken ist er geeignet.