Kann ich gut nachvollziehen. Ich habe das Glück eine eigene Getreidemühle zu haben. Die Körner bekomme ich hier im Ökoladen. Schmeckt schon viel besser!
Forum - Tag des Mehls am 20. März
Silviatempelmayr
Ich beziehe das Mehl auch aus einer Mühle in unserer Region. Das billige Mehl vom Supermarkt macht auch ein ganz anderes Backergebnis finde ich.
jowi59
Wir haben im Nachbarort auch noch eine Mühle.
Dort wird nur Biogetreide vermahlen.
Dort holen wir schon Jahrzehnte das beste Mehl.
Billie-Blue
Ich habe auch eine Mühle zuhause. Frisch gemahlenes Mehl macht tatsächlich einen Unterschied.
Paradeis
Wir haben eine kLeine Getreidemühle für den Haushalt und kaufen jedoch auch zwischendurch Mehl in der Packung.
Limone
Am Besten wäre es natürlich, wenn man das Mehl selber mahlen würde. Eine Mühle haben wir in der Nähe nicht. Vielleicht werde ich mir doch noch eine Getreidemühle zulegen.
Das wurde doch glatt übersehen. Mich hat erst unsere Mühle darauf aufmerksam gemacht.
Es gibt in Österreich 87 Mühlen, die jährlich rund 795.000 Tonnen Getreide vermahlen. Auf die zehn größten Mühlen entfallen 76 Prozent der vermahlenen Gesamtmenge.
Mir ist es wichtig, Mehl aus der Mühle zu holen. Da erhalte ich wirklich hochwertiges, heimisches Mehl.