Topfen produzieren!

MaryLou
MaryLou

Ich würde gerne Topfen selbst herstellen, habe aber keine Ahnung wie!

Kann mir da jemand weiterhelfen oder wer von euch macht es selbst?

 

Beatus
Beatus

Am besten danach googeln

Gabriele
Gabriele

ich habs schon mal gemacht, man braucht milch vom bauern, also nicht pasteurisierte. sauer werden lassen, in ein sieb hängen, warten, fertig.

MaryLou
MaryLou

Danke Gebriele, habe grad Milch vom Bauern geholt.

DIELiz
DIELiz

warum in die Ferne schweifen?

https://www.gutekueche.at/topfen-selber-machen-rezept-41453

Leony
Leony

Habe ich auch schon probiert aber mit wenig Erfolg

Teddypetzi
Teddypetzi

mir wäre das zu langwierig, aber es klingt interessant

Haselnussgitti
Haselnussgitti

habe ich leider noch nicht probiert

Halbmondchen
Halbmondchen

Super, das probiere ich auch wenn es so einfach geht. MaryLou ich bin gespannt wie es dir gelungen ist und ob du zufrieden mit deinen Topfen bist

MaryLou
MaryLou

Die Milch hatte keine Zeit um Topfen daraus zu werden, ich habe Sauermilch mit Gurken gegessen. War mir so zu langwierig und die erste Gurke aus dem Garten wollte in die Saure Milch!