Forum - Unterschied Essigwurst und saure Wurst?

Ich lese hier immer wieder, dass sich manche Essigwurst machen, kenne den Begriff aber gar nicht. Ist es das gleiche wie saure Wurst oder kommt da noch etwas anderes rein? Beim Googlen ist mir aufgefallen, dass man oft Knacker nimmt, ist das der Unterschied?

Ich glaube, das ist dasselbe

das ist ein und das selbe du kannst ihm auch Wurstsalat nennen

Wurstsalat ist für mich schon etwas anderes. Bei Essigwurst und saure Wurst gibt es je nach Region Unterschiede. Doch letztendlich sind es Scheiben von Extrawurst/Knackern/Hauswurst (aus dem Salzkammergut kenne ich die Speck-Knackerwurst als Essigwurst) etc. 

Ich kenne saure Wurst mit Extrawurst oder mit Knackern-in Vlbg, nennt man die Schübling.  Für mich ist saute Wurst eigentlic immer ein Wurstsalat.

ist schon eine interessante Frage Maisi gibt wahrscheinlich viel mögliche Antworten

je nach Region kommen anscheinend alle Bezeichnungen zur Anwendung.

Ist doch wurscht wie es heisst Hauptsache es schmeckt und man erhält das gewünschte Essen

Ich kenne auch nur saure Wurst 

Bei uns heißt es saure Wurst.

Bei uns heißt es Essigwurst und wird mit Extrawurst oder Knacker gemacht  

Essigwurst wird bei uns saure Wurst genannt und wird mit Knacker, Zwiebel ( ev. noch Tomaten ) 

und 

Wurstsalat mit z. B Extrawurst,Käse, Gurkerl, ........ ( stiftelig geschnitten)

gemacht.