Forum - Veganes Gericht, das sich gut vorbereiten lässt

Meine Lieben,

da wir momentan beim Siedeln sind und wir Hilfe von ein paar Veganern bekommen, wollte ich euch fragen, was ich da am besten zum Mittagessen machen soll?

Es soll einfach und leicht zubereitet werden können, da ich während des Siedelns einfach zu wenig Zeit zum Kochen habe.

Bin auf eure Vorschläge gespannt!

Danke!

gemüseeintopf mit kichererbsen oder linsen

couscous- oder quinoasalat - wenns nicht unbedingt warm sein muss

nudeln mit mandeln-tomatensoße, ich geb zwar meist ein bisschen speck rein, aber es schmeckt auch ohne gut.

Super, vielen Dank! 

Dann werde ich einen Couscous Salat mit getrockneten Tomaten machen. Mal schauen, ob ich einen veganen Feta oder so noch finde. 

Gemüselasagne kann man schon früher zubereiten und dann einfach bis zum backen durchziehen lassen. 

Oh ja. Pommes wären auch ideal. Dazu ein paar Gemüselaibchen.

Du könntest auch etwas Süßes machen, zB Blätterteig mit Obst oder Marmelade füllen als Fingerfood. Den fertigen Blätterteig den wir immer kaufen ist zumindest vegan.

Schwammersauce mit Knödel

Gemüse Lasagne 

Kürbisgulasch oder Kartoffelgulasch ist auch vegan.

Mach dich einen leckeren Salat. Das Dressing kannst du toll vorbereiten.