Forum - Welchen Teig für Apfelstrudel?

Welchen Teig verwendet ihr am liebsten für einen Apfelstrudel?

Blätterteig, Germteig oder ausgezogenen Strudelteig?

Ich habe ihn am liebsten mit einen "ausgezogenen Strudelteig" ). 

Wir haben am liebsten Blätterteig, aber mit einem gezogenen Strudelteig, so wie damals von der Oma, ist er auch ein Hit.

ich mache immer einen gezogenen Strudel, so schmeckt er am besten

ein ausgezogener Strudelteig ist die beste Wahl, aber auch ein Topfenblätterteig passt sehr gut. 1/4 Topfen, 1/4 Butter, 1/4 glattes Mehl, Prise Salz, verkneten und etwas ruhen lassen.

Zuletzt bearbeitet von Beatus am 13.05.2019 um 12:47 Uhr

Ich verwende dafür immer Blätterteig. 

Ich mache ihn auch mit gezogenem Strudelteig. 

Ich mache immer Topfenteig oder falschen Blätterteig.

Strudelteig ist mir am liebsten.

Ich verwende Blätterteig. Aber wie Pannonische denke ich gern an den Apfelstrudel von der Oma mit gezogenem Strudelteig.

Ich mag lieber einen Apfelkuchen mit Mürbteig