Forum - Welchen Teig für Apfelstrudel?

Wenn der Apfelstrudel schnell gehen muss, verwende ich Blätterteig. Habe ich Zeit, dann wird es ausgezogener Strudel.

Ich mache ihn mit Blätterteig und auch mit strudelteig

Ich bevorzuge für diese Art von Strudel gezogenen Strudlteig. Blätteteig ist mir zu schwer und massiv.

einen Strudelteig oder leichter Blätterteig

Strudelteig wie früher bei Oma und Mama aber auch Topfenteig und gerne auch mit Blätterteig.

Für Apfelstrudel nehme ich immer Strudelteig und so bald er aus dem Ofen kommt wird er sofort mit einem Staubzucker bestreut das der in den Teig noch geht