Es kann ja jeder selbst entscheiden, was er kauft und isst. Mir sind in vegetarischen Ersatzprodukten zu viele Produkte der Lebensmittelchemie enthalten, die ich nicht freiwillig essen würde. Wenn ich mich vegetarisch ernähren will, geht das auch ohne die Ersatzprodukte. Ich habe am Anfang dieses Jahres für ein paar Wochen vegetarisch gelebt und jeden Tag gut gegessen, ohne Wurst- und Fleischersatz, auch ohne Sojaprodukte. (Dieses Projekt war von Vornherein für 4 Wochen geplant und wird im Herbst wiederholt.)