Auf jeden Fall ein Hoch auf die Linzer Torte! Ich esse sie sehr gerne, obwohl ich sie noch nicht selbst gebacken habe. Welche Rezept ist denn das Orginal -Rezept? Kann ich das hier finden?
Forum - Wer hat die Linzer Torte erfunden?
Katerchen
Ullis, es wird nicht „das“ Originalrezept geben. Da gibt es garantiert Varianten, auch in Linz selbst.
Das Rezept https://www.gutekueche.at/original-linzer-torte-rezept-1035 entspricht auch der Beschreibung auf Wikipedia.
Oftmals wird behauptet, dass die Linzer Torte von einem Wiener Konditor mit dem Namen „Linzer“ erfunden wurde. (Die Wiener, wer sonst…😁)
Einen Nachweis über eine Person mit diesen Namen konnte aber nicht gefunden werden. Die damalige historische Namensgebung von Speisen erfolgte ursprünglich nach geographischen Gesichtspunkten, so ist es viel wahrscheinlicher, dass der Name „Linzer Torte“ sich von der Stadt Linz ableitet.
Deswegen ein "Hoch" auf Oberösterreich. 😊