Im Prinzip hab ich kein Problem mit fertig marinierten Fleisch. Gibt es durchaus auch schon mit Qualität.
Aber die erste Wahl ist immer das Fleisch selbst zu würzen. Und das Fleisch dabei ordentlich zu salzen, versteht sich von selbst.
Allerdings wenn ich das Fleisch schon einen Tag vorher mariniere, kommt das Salz erst direkt auf dem Grill dazu!
Ich kaufe sehr gerne das Fleisch von Hofer und Spar.