Forum - Wie wird euer Pfefferminzsirup grün?

Ich habe heute Pfefferminzsirup angesetzt. Dazu habe ich die Pfefferminzblätter ganz fein geschnitten und mit Zuckersirup übergossen. Jetzt ist dieser Ansatz bräunlich und nicht wie am Rezeptfoto grün. Habt ihr einen Tipp für mich? Kann ich eventuell Lebensmittelfarbe verwenden?

Ich habe erst einmal Pfefferminzsirup gemacht. Der war auch braun (allerdings auch auf dem Foto des Rezeptes, das ich mir damals aus dem Internet ausgedruckt habe). Geschmacklich war er aber sehr gut.

Mein Pfefferminzsirup war auch eher bräunlich. Um einen grünen Pfefferminzsirup zu bekommen, muss man ihn wahrscheinlich wirklich färben. Damit habe ich aber keine Erfahrung.

na wenn er neidisch ist  Du musst wirklich grüne Speisefarbe einsetzen. Ich habe einmal mit Spinat gefärbt... und NIE wieder

Meiner ist etwas trüb, er muss doch nicht grün sein.

Ich habe mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbt und finde den Saft genial 

Sirup hab ich noch nie gemacht. Ich gebe Pfefferminsblätter und einige Scheiben Zitrone in einen Krug Wasser und stelle diesen in den Kühlschrank. Ist ein ideales Getränk an Sommertagen.

Hauptsache der Geschmack ist gut. 

Meiner ist auch nicht grün geworden