Forum - Wildkräuter für die Speisen

Wer verwendet Wildkräuter vom Garten für die Speisen? Ich trau mich da irgendwie noch nicht ganz drüber, da ich noch keinen Kurs mitgemacht habe und Angst habe ein gutes mit einem potentiell giftigem Kraut zu verwechseln. Wie handhabt ihr das? Danke!

Ich bin auch sehr vorsichtig und nehme nur die wo ich mir ganz sicher bin.

ich verwende auch nur die die ich wirklich kenne

Jetzt ist die Zeit da werden sie wieder alle kommen und haben am meisten gesunde Mineral- und Pflanzenstoffe für z.B. eine gesunde Kräutersuppe oder in Wasser angesetzt für eine Frühjahrskur. Da gibts die Gundelrebe, die Vogelmiere, Löwenzahn und Veilchen. Wer nicht weiß wie diese Pflanzen ausschauen einfach danach googeln, so hab ichs auch gemacht.

Nehme auch nur solche die ich kenne

Ich nehme natürlich auch nur die, die ich kenne. Aber ich versuche meine Kenntnisse zu erweitern und lerne einzeln und langsam - aber immer wieder - neue Kräuter durch Nachfragen und Nachschlagen kennen.

verwende nur Wildkräuter,  bei denen ich mir sicher bin dazu zählen Sauerampfer, Löwenzahn, Brennessel und Gänseblümchen