Forum - Wildkräuterküche

Sauerampfer und Brennnessel verkoche ich zu Spinat, Nüsse sammle ich, wenn ich Zeit habe. Holunder verarbeite ich zu Sirup. Zur Zeit fehlt mir, aber etwas die Zeit, um meinem Hobby nachzukommen.

ja klar

Ich sammle auch die Brennnesselsamen, lasse sie trocknen und verwende sie zum Würzen bzw. im Kräutersalz.

Es gibt sicher auch Bücher zu diesem Thema.