Wintersalat gefroren

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Bei den kalten Temperaturen kann es schon vorkommen das auch der Salat gefriert. Bei Zuckerhut ist das überhaupt kein Problem. Man kann ihn trotzdem verwenden wenn er wieder aufgetaut ist. Aber bitte nicht im gefrorenen Zustand abschneiden, sondern warten bis es wieder wärmer wird.

SlowFood
SlowFood

ich  habe dasselbe heuer schon bei den endivien beobachtet. rundherum ist fein umgestochen, die quietschgrünen salate schauen aus der sehr dunklen frischen erde, einfach schön. und in der früh ist alles immer am boden, aber gegen mittag kann man dann schon wieder ernten.

alpenkoch
alpenkoch

ein guter Tipp. Da werde ich mal nach dem süßen  salat goo!!n