Forum - Zucchini schon reif

Bei uns sind inzwischen die Zucchini schon reif

wir machen gerne damit eine Zucchinicremesuppe

So gefüllte Zucchini muss ich auch einmal probieren

https://www.gutekueche.at/gefuellte-zucchini-rezept-3728

was macht ihr daraus

Ich ernte schon seit ca. 3 Wochen immer wieder Zucchini und die wachsen heuer schön. Gerne mache ich Gemüse oder gegrillte oder gebratene Zucchini.

Wir haben schon vor ca. 2 Wochen die ersten zwei Zucchini geerntet. Die haben wir dann paniert. Die nächsten 3 Zucchini können wir demnächst ernten.

Ich habe auch schon letzte Woche die ersten 2 geerntet. Doch leider gehen die kleinsten, die unten wachsen, oft kaputt...

Wir ernten auch schon seit 2 Wochen die Zucchinis, sind heuer recht groß.

Es gibt ständig Zucchinisuppe, Cordon Bleu, gefüllte Zucchinis und auch Kuchen.

Ich liebe Zucchini.

Besonders gerne esse ich sie zurzeit mariniert:  Entweder in Scheiben oder Würfel braten und danach in Olivenöl, viel  Zitronensaft, Knoblauch, frische Kräuter, Salz, Pfeffer mindestens 2 Stunden marinieren. Ist eine tolle Beilage zu allem möglichen.

Oder Cordon Bleu, überbacken, mit anderen Gemüsen kombiniert,  .die Möglichkeiten sind vielfältig.