High Protein Karamellkeks-Kuchen

Zubereitung

1. Für den Boden 4 Kekse zerdrücken und mit ca. 10 ml Hafermilch verrühren. Je fester der Boden sein soll, desto weniger Milch verwenden. Die Mischung in einer kleinen Glasschüssel bzw. Dessertschale gut andrücken, sodass eine stabile Basis entsteht.
2. Für die Füllung den Frischkäse, Skyr und Proteinpulver in einer Schüssel gründlich vermischen, bis es cremig und eine homogene Masse ist. Die cremige Füllung darauf verteilen und glatt streichen.
3. Zum Abschluss die Oberfläche mit einer Karamellkeks-Creme oder einer proteinreichen Creme nach Wahl bestreichen. Optional kann man zerbröselte Kekse darüber streuen oder größere Keksstücke dekorativ auf dem Kuchen verteilen.