Spritzig durch die Hitze mit dem Limoncello Spritz

Der Limoncello Spritz ist eine wahre Sommerköstlichkeit und schnell zubereitet. (Foto by: 5PH / depositphoto.scom)

Geschüttelt oder gerührt? Cocktails mit Sekt oder Prosecco sind die neuen Klassiker, die unsere Geschmacksnerven in Sommerlaune versetzen.

Ein perfekter Hitzekiller für wolkenlose Tage und laue Nächte ist der Limoncello Spritz.

Die Geschichte des Limoncello Spritz

1. Der Zitronenlikör schmeckt nach Sommer, Strand und Meer, kurz gesagt der Limoncello Spritz schmeckt nach Italien.
2. Ob am Balkon, im Garten oder im Straßencafé, ein Glas Limoncello schmeckt erfrischend und löst sofort Urlaubsgefühle aus.
3. Entlang der Amalfiküste sind sie zu finden, die Zitronengärten mit den gelb leuchtenden Früchten.
4. Aber auch auf Sizilien und in Neapel wird Limoncello hergestellt.
5. Über den wunderbaren Geschmack lässt sich nicht streiten, sehr wohl aber über die Herkunft des Zitronenlikörs.
6. So ganz genau kann niemand sagen, wann und von wem der Limoncello erfunden wurde.
7. Rund um den Likör gibt es viele Legenden und eine davon besagt, dass bereits Fischer im 12. Jahrhundert den Likör tranken.
8. Er soll ihnen so manche Nacht auf dem Meer versüßt haben.
9. Andere Likörliebhaber behaupten, dass der Limoncello in einem kleinen Hotel zum ersten Mal serviert wurde.
10. Nach dem Zweiten Weltkrieg veränderten die Enkelkinder von Maria Antonia Farace das Rezept und der Zitronenlikör trat seinen Siegeszug rund um den Globus an.
11. Frei nach dem Motto „Wenn sich zwei streiten, freut sich der Dritte“ behauptet auch die Familie Massimo Canale aus Capri, die Erfinder des Kultlikörs zu sein.
12. Ob es stimmt, wissen wir nicht, aber sie waren die ersten, die den Namen Limoncello di Capri registrieren ließen.

Die Zutaten für einen Limoncello Spritz

Limoncello ist ein italienischer Zitronenlikör und schmeckt geradezu nach Sommer. (Foto by: BarbaraNeveu / depositphotos.com)

Spritzig und erfrischend, so kennen und lieben wir den Limoncello Spritz.

Um einen Limoncello Spritz für vier Personen zu mischen benötigt man:

• 16 cl Limoncello
• 40 cl Prosecco (oder Weißwein)
• 20 cl Bitter Lemon
• 16 cl Sprudelwasser
• Eiswürfel (oder Crushed Eis)
• 4 Stück Zitronenscheiben (oder Beeren)

Foto Gutekueche.at

Welches Glas verwendet man für einen Limoncello Spritz?

Schlendert man durch die engen Gassen Italiens und bestellt in einer traditionellen Bar Limoncello, bekommt man den Zitronenlikör eisgekühlt in einem kleinen Glas serviert.

Für den Limoncello Spritz wird ein größeres Glas benötigt, schließlich kommen noch Prosecco und Soda dazu.

Für den Sommer im Glas können

• Tumbler Gläser
• bauchige Weingläser oder
• Sektgläser verwendet werden.

Welche Utensilien benötige ich zum Mixen eines Limoncello Spritz?

Die Zubereitung ist kinderleicht und es werden nur wenige Utensilien benötigt:

• Gläser
• Karaffe
• Barlöffel

Wie mixe ich einen Limoncello Spritz?

Ob klassisch mit Sekt oder Prosecco, auch mit Weißwein oder Tonic Water schmeckt der Limoncello Spritz köstlich. (Foto by: 5PH / depositphotos.com)

1. Eiswürfel in die Karaffe geben
2. Zitronenlikör auf die Eiswürfel gießen
3. Prosecco und Sodawasser dazu geben und verrühren
4. auf die Gläser verteilen und mit Minze und Zitronenscheiben garnieren

Welche Varianten gibt es?

Der Limoncello Spritz kann variantenreich serviert werden.

Statt Prosecco harmonieren mit dem Likör auch Sekt oder Weißwein.

Wer weniger Alkohol konsumieren möchte, verwendet Tonic Water.

• Rezept: Limoncello Spritz
• Rezept: Limoncello Spritz mit Hollersaft

Beachtenswertes und Dekoration

• alle Zutaten müssen gut gekühlt sein
• Limoncello immer im Kühlschrank aufbewahren
• als Dekoration eignen sich Minze- oder Basilikumblätter, auch saisonale Beeren sehen im Glas hübsch aus

Weitere Tipps

Am besten schmeckt der Sommercocktail mit halbtrockenem Prosecco oder Sekt.

Fazit

Cocktails mit Wein beziehungsweise seinen prickelnden Verwandten sind köstlich und und perfekte Hitzekiller an heißen Sommertagen.