Backen mit stevia

Feinschmeckerin
Feinschmeckerin

hat jemand Erfahrung damit?

michi2212
michi2212

Leider keine Erfahrung

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Eine Freundin verwendet es. Man muss nur ganz wenig nehmen, da es sonst zu süss wird.

Martina1988
Martina1988

Ich habe es noch nie ausprobiert. 

sssumsi
sssumsi

das mit ganz wenig ist klar, aber die frage ist wie bringt man voulumen in den teig. ich backe hin und wieder mit birkenzucker, selbst da bringe ich nicht soviel voulumen her.