Forum - Bratdauer bei Schweinsbraten

Schweinsbraten. Also ein Schönes Stück vom Schopf oder Karree  - wie lange brät ihr den? Ich versuche insgesamt 3 Stunden zu braten auf unterschiedlichen Temperaturstufen damit er schön mürbe wird....

Ich brate ihn auch mindestens 2 Stunden und gieße ihn öfters auf.

2-3h dauerts bei uns auch. Und dabei übergießen wir ihn immer wieder mit Bier

Kommt natürlich auf die Größe an, kann dann schon 4 Stunden im Ofen sein.

2-3 Stunden auf jeden Fall 

Kommt auf die Größe an, aber so um die drei Stunden dauert es schon. 

2 Stunden reichen auf jeden Fall, ausser du füllst ihn. Dann 1/2 Stunde länger.

Also 2 Stunden reichen wenn er durch werden soll, aber meine Erfahrungen haben gezeigt dass wenn man ihn außen knusprig und innen zart haben will sollte man schon mindestens auf 2,5 -  3 Stunden gehen....

Mit bier übergiessen hört sich lecker an.

2 Stunden müssten reichen.