Forum - Eier einfrieren

das mit dem Eiklar einfrieren, wusste ich schon, dass man aber Eiklar mit Eidotter auch einfrieren kann, an das habe ich bisher noch nicht gedacht - vielen Dank jedenfalls für diese Anregung

Super Tipp, werde ich gerne probieren, danke. Ich hätte nur eine Frage wegen des Wiederauftauens, da ja auch Eier mit Salmonellen behaftet sein können. Diese dürfte man dann nur mehr schnell erhitzen wie z.B. beim Braten oder gibt es eine andere Möglichkeit ?

Was hat es für einen Sinn Eier einzufrieren? Außer man hat vielleicht einen Bauernhof?, Ich verwende auch die Eier noch nach dem Ablaufdatum, habe noch nie damit Probleme gehabt.

Limone, der Sinn liegt daran wenn man zu viele Eier hat und sie vielleicht nicht gerade verarbeitet werden.

Ja besser man friert sie ein bevor sie schlecht werden.