Forum - Flieder Blüten nur gekocht essbar?!

hierfür verwende ich gekauften, kandiertem Flieder

Eclairs mit Holunderblütencreme und kandiertem Flieder

gusto.at/rezepte/eclairs-holunderbluetencreme-flieder

Ich habe das heute schon irgendwo gelesen. Ich habe noch nie Fliederblüten gegessen, wußte auch nicht, das man die essen kann.

Man sollte sie nicht essen, ich meine ob man dann Fliederzucker essen sollte? Oder damit vielleicht fertige Speisen bestreuen, speziell wenn Kinder mitessen.

 Warum Wozu  Flieder hat Nix was uns etwas Nahrungstechnisch bringt ausser Stoffen die auch im Holz vorkommen Harz für was soll das in ein Essen wir sind keine Holzwürmer oder Tremiten oder wie die alle heißen !Zucker aromatisieren ja Vanille und gut ists

ich verwende aromatisierte Zucker zu Topfen, Jogurt und anderen Desserts