Forum - Germ trocken oder frisch

Ich verwende nur frische Germ. Ich finde das Endprodukt schmeckt einfach besser. Ich friere mir immer Germ ein, dabei halbiere ich den Würfel, damit ich die menge besser variieren kann

meistens Trockengerm, ist auch völlig egal

Grundsätzlich beides, aber lieber frisch.

Frischer ist mir lieber.

Ich verwende beides, je nachdem was vorhanden ist.

Habe immer nur mit Trockenhefe gearbeitet und bin sehr zufrieden

Trockenhefe, geht schnell und das Backergebnis ist das gleiche