Der GuteKüche Artikel zu dieser Frage ist sehr informativ, also der Link welcher der Administrator hier erwähnt hat. Wir verwenden auch verschiedene Mehltypen.
Forum - Glattes oder griffiges Mehl
Artelsmair
Ist sicher sehr eine gute Möglichkeit mit ei er Getreidemühle sein eigenes Mehl herzustellen, werde mich mal näher informieren.
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Danke Teddypetzi, das mit der Flüssigkeit kann ich mir merken. Ist dann logisch für was das griffige besser geeignet ist.