Forum - Hat schon jemand Quetschkartoffel gemacht?

Klingt gut. Werden die wirklich direkt auf dem Blech zerdrückt und liegen gelassen oder vorher gequetscht und dann zu Puffern geformt?

Hallo Thanya! Ja, die werden auf dem Blech gequetscht. Es gibt Fotos - gib einmal Quetschkartoffeln ein.

Weder sie vielleicht mit Heurigen nochmals probieren, habe beim stöbern im Internet mittlerweile sogar Rezepte gesehen, wo diese Quetschkartoffeln mit Pizzasoße, Käse und Wurst belegt und als richtiges Essen serviert wurden. 

Von den Quetschkartoffeln habe ich noch nie gehört. Das klingt aber sehr interessant und hört sich ein wenig wie Kartoffelpuffer an.