Forum - Knödel einfrieren

@alpenkoch wie meinst du das?

Alle Knödel was ich mache friere ich roh ein.

Teddypetzi das mit den gekochten Semmelknödel einfrieren, kocht Du die Knödel nochmals, wenn Du sie dann raus nimmst aus dem Gefrierschrank.

Ich bin zwar nicht Teddypetzi, aber ich erhitze die Knödel im Dampfgarer. So mache ich es auch mit Spinatknödel, und solche mache ich mir jetzt dann gleich zu Mittag :)

Semmelknödel friere ich gekocht ein, schmecken dann, aufgekocht, fast wie frisch. Bei Kartoffelknödel bin ich mit dem Ergenis nicht zufrieden, daher mache ich sie immer frisch.