Forum - Marmelade mit gefrorenen Früchten

Nehmt ihr mehr Gelierzucker wenn ihr Marmelade aus gefrorenen Früchten macht? Mir kommt vor die Marmelade wird da nicht so fest wie bei frischen Früchten.

Ich nehme nicht mehr Gelierzucker

Ich nehme 1 kg Gelierzucker zu 1 kg Früchte.

Ich nehme immer Gelierzucker 3:1 . 500g Gelierzucker auf 1,5 kg Früchte

Ich nehme gleich viel Gelierzucker

Nein, ich nehme nicht mehr Zucker, ich arbeite generell mit Gelierzucker 2:1, da wir die Marmeladen nicht so süß mögen.

ich nehme auch immer Gelierzucker 2:1.Hat immer gut geliert

Da ist kein Unterschied, 1 kg Früchte 1/2 kg 2:1 Gelierzucker.

Ich nehme auch nicht mehr Zucker als bei frischen Früchten, habe nicht den Eindruck, dass es flüssiger ist

Ich nehme immer 1:2 Gelierzucker.