Forum - Pizzateig original italienisch

kennt jemand ein Pizza teig Rezept , welches original aus Napoli stammt ?

das Grundrezept bei den Italienern ist das selbe wie bei uns. Mehl, Wasser, Hefe,Prise Salz, Olivenöl

Ich nehme auch dasselbe wie Teddypetzi.

Die guten Rezepte kommen mit sehr wenig Germ aus, jedoch muss der Teig dafür bis zu 8 Stunden reifen.

Dieses Rezept kommt dem sehr nahe https://www.gutekueche.at/neapolitanischer-pizzateig-rezept-34339

So mache ich ihn auch

Mehl, Wasser, Trockenhefe, Salz und Olivenöl nehme ich immer.

Ich weiß nicht, ob es auch wirklich das Originalrezept aus Neapel ist, aber ich gehe es ebenfalls mit Mehl, Wasser, Trockenhefe, einer Prise Salz sowie mit Olivenöl an.

@Lkoch, danke für den Link

Gutes Rezept der link