Forum - Radieschenblätter

Bisher habe ich Radischenblätter immmer weggeworfen bzw nicht als "eigenständiges Gemüse" wahrgenommen. Letztens habe ich jedoch von der Kursleiterin eines Indisch-Kochkurses gehört, dass sie die Radieschenblätter immer "verwertet" und zB kocht.

Auch hier im Forum gibt es ein paar wenige Anregungen, wie man die Blätter verwerten könnte, zB in einem Smoothie oder auch frittieren, wie bei diesem Rezept hier:

https://www.gutekueche.at/frittierte-radieschenblatter-rezept-35874

Was macht ihr mit den Radieschenblättern?

Habe ich noch nie probiert 

Ich habe schon einmal von Radieschenblättersuppe gehört 

Gebe sie zum grünen Salat, schmeisse sie nie weg.

Hab auch schon von Radieschenblättersuppe gehört, sie aber noch nie gemacht. Die Radieschenblätter bekommen bei uns die Hühner.

Aber wenn man Suppe daraus machen kann, kann wahrscheinlich auch eine Art Spinat draus machen.

Bis jetzt habe ich sie immer weggeworfen. Die Suppe ist aber eine gute Idee..

ich habe sie immer wegeworfen, werde es mal probieren

Kam in den Biomüll

Ich mache seit letztem Jahr immer wieder mal ein Pesto aus Radieschenblättern. Das Rezept dazu habe ich auch schon eingestellt. Hier der Link dazu

https://www.gutekueche.at/pesto-vom-radieschengrun-rezept-40910

hab davon noch nie gehört