Forum - Zu viel grüner Salat

@snakeeleven: wir haben auch seit Jahren Plücksalat. Aber auch Romana, im Herbst und Winter Feldsalat und Portulak. Wir lieben Salat. 

fermentierter Salat schmeckt auch super zu asiatischen Gerichten, es wird zwar normalerweise Chinakohl verwendet aber Blattsalat tuts eigentlich auch

@julia..resch: mit fermentieren habe ich schon viel experimentiert, würde es mit Salat allerdings nicht versuchen. Hast du das schon gemacht, und wie ist ea geworden?