Forum - zu wässriges Erdäpfelpüree

Würde maizena dazu geben 

Maizena ist auch ein guter Tipp.

Stärke ist immer gut falls irgendwas zu dünnflüssig ist

Kartoffelstärke verwenden

Wenn uns ein Gericht zu flüssig wird, weil wir zu viel aufgegessen haben, dann binden wir es mit Stärkepulver. 

Länger kochen, finde ich keine Option, ich koche das Erdäpfelpüree nicht mehr , sobald die Milch und die Butter in die zerstampften Erdäpfel kommen! Das richtige Verhältnis Milch/Erdäpfel ist einfach wichtig!