Ciprianis Bellini pur

Aus nur zwei Zutaten entsteht der Ciprianis Bellini pur. Ein klassischer Aperitif, der angenehm fruchtig schmeckt.

Foto User Katerchen

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Zutaten

0,5	Stk	weißer Pfirsich
100	ml	Champagner

Kategorien

Sekt & Champagner Cocktails Cocktail Rezepte Party Cocktails Rezepte Dinner Cocktails Fruchtig Hochzeits Cocktails Aperitif Rezepte Normal

Benötigte Küchenutensilien

Barsieb Standmixer

Zubereitung

Den Pfirsich zuerst im kochenden Wasser kurz blanchieren und dann die Haut abziehen. Den Pfirsich halbieren, die Hälfte zerstückeln und im Standmixer pürieren.
Das Püree durch ein Barsieb in ein Sektglas oder Sektflöte abgießen und mit Champagner auffüllen.

Tipps zum Rezept

Der originale Bellini besteht nur aus zwei Zutaten und wurde nach dem venezianischen Maler Giovanni Bellini benannt. Erfunden wurde er in Harry's Bar in Venedig.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,06 g

Eiweiß

0,48 g

Kohlenhydrate

5,34 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja am 29.03.2023 um 10:22 Uhr

Sicher toll, Bellini liebe ich ja, weiße Pfirsiche auch, die schmecken so wie früher. Aber nimmst Du dafür wirklich Champagner? Ist der nicht zu schade zum Mischen?

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