Forum - Germteig

Meine Küche ist meistens warm genug. Wenn nicht dann mach ich es auch mit dem Backrohr. Kurz aufwärmen. Dann Schüssel rein. Ist denke ich der geringste Aufwand 

Ich arbeite auch mit dem Backofen, da hab ich ne zugfreie und konstante Temperatur.

Ich stelle den immer in die Abwasch mit heißem Wasser. Im Winter auch am Kachelofen.                                                                                                                                                                                                                                             

Zimmertemperatur reicht auch aus. Dauert dann eben etwas länger, was aber der Teigqualität nicht abträglich ist.