Anscheinend haben die Blätter teilweise sogar mehr Nährstoff als die Knolle 😇
https://www.gutekueche.at/zero-waste-kitchen-radieschengruen-artikel-3680
@Katerchen, ist doch jetzt schon wieder total modern mit den Insekten am Teller 🤣
Zuletzt bearbeitet von Der_Kochlöffel am 03.08.2022 um 17:44 Uhr
Ich gebe der Lara absolut Recht. Die Radieschenblätter haben die gleichen Inhaltsstoffe wie die Knollen, nur etwas abgeschwächter.
Und wenn man die Blätter ungewaschen verwendet hat man vielleicht zusätzlich etwas Eiweiß dabei, ist dann aber für Vegetarier nicht so geeignet