essen
ernsthaft, ich liebe dieses Gemüse. Auch bei GK sehr vernachlässigt, leider
Creme-Suppe, Salat, gekocht und überbacken, in Saft und Smoothie
such dir ein Sellerierezept und meist kann man es umsetzen
https://www.gutekueche.at/stangensellerie-uberbacken-rezept-27580
https://www.gutekueche.at/stangensellerie-salat-rezept-10379
Ich muss gestehen, roh schmeckt mir Stangensellerie überhaupt nicht.
Aber Du hast mich jetzt auf den Geschmack gebracht... Wenn mir heute welcher über den Weg laufen sollte, werde ich ihn in nicht zu dicke Scheiben geschnitten mit kleinen Gnocchi vorsichtig anbraten und ganz puristisch ohne viele Gewürze (Fenchelsamen? Salbei?) genießen. Und wenn es dazupasst, gesellt sich vielleicht noch anderes Gemüse dazu, das gegessen werden will. ;-)
eine Bloody Mary, oder zwei
Ich verwende Stangensellerie so gut wie gar nicht in meiner Küche, aber ich werde mich bessern und mir einmal ein paar Rezepte anschauen.
Ich koche immer wieder mal damit, aber kein bestimmtes Rezept. Wir knabbern ihn aber auch roh, oder pressen mit 🍎 🍎 🍎 und 🍋 zu Saft.
der war jetze in Aktion. Also haben wir gekauft und ne Suppe (mit Erdäpfeln) und Salat draus gemacht. Schade, sonst ist das Gemüse selten
Ich mag Zeller in jeder Form und auch ich habe ein Rezept wo dieser Verwendung findet
Zuletzt bearbeitet von Erichsemmel am 22.02.2022 um 12:57 Uhr
Staudensellerie verwende ich gerne.
Sei es in einer Minestrone, oder kurz vorgekocht und dann mit etwas flüssiger Butter betreufelt und Parmesan bestreut, überbacken aus dem Backofen.
Passt eigentlich in jeden Gemüseeintopf. Die zarten Blättchen grob hacken und zum Schluss kurz mitköcheln.
Wir mögen ihn auch roh, mit einer Käsecreme aus Gorgonzola, etwas Sahne und Mascarpone.
Zuletzt bearbeitet von bega am 22.02.2022 um 12:06 Uhr
Wir lieben Stangensellerie. Ich gebe es in alle meine Gemüsecurries. Der Geschmack ist einfach wunderbar! Roh mögen wir sie nichtso gerne!
Ich probiere gerade ein bisschen mit Stangensellerie herum. Für mich bislang kein Standardgemüse. Habt Ihr Tipps was man damit so machen kann?