ich mache gerne gefüllte nüsse, aber dazu braucht man nussformen. rezepte findest du hier:
https://www.gutekueche.at/gefuellte-nuesse-rezept-16100
https://www.gutekueche.at/gefullte-nusse-rezept-27048
ich fülle sie jedoch nicht mit nussnougat bw. parisercreme, sondern mit gemahlenen nüssen, welche ich mit marillenmarmelade und etwas rum streichfähig rühre.
hab auch noch ein walnusskeksrezept, aber das muss ich erst raussuchen.
Danke liebe sssumsi, auf Oreschki wäre ich gar nicht gekommen. Habe so ein Zaubernusseisen. Danke
Ich mach gerne Nussecken.
die würde ich sofort essen https://www.gutekueche.at/nusskekse-rezept-22274
schau auch mal bei Martina vorbei
zählt das als Keks? https://www.gutekueche.at/walnussschnecken-rezept-35051
Nusskasterl hat meine Mutter immer gemacht.
250gr Butter
250gr Staubzucker
2 ganze Eier
Alles flaumig rühren, dann
3 Rippen Kochschokokade erweichen und
250gr geriebenen Walnüssen unterrühren, zum Schluss noch
250gr Mehl leicht unterheben. Die Masse auf ein gefettetes Backblech etwa 1cm dick aufstreichen und mit halben Walnussstücken alle 3 bis 4cm belegen (es kommt darauf an wie groß man die Kasterl haben will, wenn kleiner dann eben enger setzen).
Bei 175 Grad etwa 25 bis 30min backen und noch heiß in Kasterl schneiden.
Zuletzt bearbeitet von Halbmondchen am 08.11.2018 um 08:14 Uhr
danke halbmondchen, das ist ganz nach meinem geschmack - schoko und nüsse gehen immer.
Ja sssumsi, es ist ein ganz einfaches Rezept, es waren in der Kindheit eine meine Lieblingskekse.
Ich mache gerne Nußecken, Nußstrudel und wie bereits erwähnt die Oreschki.
Nusstaler
Nussmürbteig-Kekse
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 MS Zimt (gemahlen)
Prise Salz
500 g Mehl (glatt)
150 g Walnüsse, gerieben
300 g zimmerwarme Butter
150 g Staubzucker
Füllung:
150 g Kristallzucker
150 g Honig
1 TL Vanillezucker
450 g Walnüsse, gerieben
30 ml Rum
Mürbteig bereiten, 1/2 Std. rasten lassen, Kekse ausstechen, backen und danach mit Nußfülle (Wasser mit Zucker und Honig aufkochen, vom Ofen wegnehmen und restliche Zutaten einrühren) zusammen setzen und mit Schokoglasur überziehen.
Mir fallen spontan einfach Witwenküsse ein: Walnüsse, Zucker, Eiklar mischen und alles auf eine Oblate setzen und kurz backen.
Hat jemand besonders gute Rezepte für Walnusskekse? Leider finde ich kaum Rezepte- eigentlich nur Vanillekipferl und Nussmakronen. Habe aber ca 7 kg ausgelöste Nüsse, die ich verwerten möchte.
Zuletzt bearbeitet von Goldioma am 06.11.2018 um 15:16 Uhr