Spagetti Bolognese

Kochen Sie den Klassiker unter den Spagetti Gerichten mit dem Spagetti Bolognese Rezept.

Spagetti Bolognese

Bewertung: Ø 4,5 (239 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Faschiertes Rindfleisch
1 Stk Karotte
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
2 EL Oregano
1 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
2 EL Rotwein
1 Prise Salz
370 g Spaghetti
2 EL Tomatenmark
1 Dose Tomatensauce
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken. Die Karotten waschen, schälen die harten Enden vom Stiel schneiden, den Rest sehr klein schneiden. Die Petersilie waschen, ausschütteln und fein hacken.
  2. Reichlich Wasser aufkochen die Nudeln laut Herstellerangaben weichkochen. Das Öl in einem Topf erhitzen und Koblauch und Zwiebel darin 4 Minuten dünsten. Karotten hinzufügen und 2 Minuten mit dünsten. Das Fleisch beimengen und kurz durchbraten. Tomatensauce, Oregano und Rotwein hinzufügen und bei kleiner Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Das Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Nudeln appetitlich auf Tellern anrichten und die Sauce darübergeben.

Tipps zum Rezept

Garnieren Sie die Spagetti mit frischem Parmesan.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich habe den Rotwein weggelassen und die Karotten ganz fein geraspelt, damit die Kinder es essen. Schmeckt super lecker.

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Tom90
Tom90

Sehr gutes Rezept, kleiner Tipp etwas Zitronenschale in die Soße reiben. Schmeckt dann wirklich lecker

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