Tom Yam Khung

Tom Yam Khung ist eine thailändische Suppe mit Garnelen. Sehr lecker!

Tom Yam Khung

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Austerpilze
1 TL Chilipaste
1 Stk Chilischote
0.5 Kn Galgant
800 ml Gemüsebrühe
4 Stk Kaffirblätter
2 Stk Kirschtomaten
3 zw Koriander (frisch)
2 Stk Limetten (Saft, frisch gepresst)
300 g Shrimps (frisch)
1 EL Walnussöl
1 Stg Zitronengras
2 Stk Zwiebeln
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln werden geschält, halbiert und fein gehackt. Die Chilischoten entkernen und klein schneiden. Die Austernpilze blättrig schneiden. Das Zitronengras und der Galgant werden in hauchfeine Scheiben geschnitten. Die Kirschtomaten waschen und vierteln.
  2. Dann die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Walnussöl auf mittlerer Hitze anschwitzen. Hinzu kommen die Austernpilze, das Zitronengras, der Galgant, die Chilischoten, die Kaffirblätter und die Kirschtomaten. Das Ganze gut durchmischen und 1 bis 2 Minuten anbraten. Danach mit Hühnerbrühe aufgießen und Shrimps sowie Korianderblätter dazugeben. Die Suppe wird zum Kochen gebracht. Bei schwacher Hitze ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Zu Guter Letzt mit Chilipaste und Limettensaft abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

Reissuppe

REISSUPPE

Eine Reissuppe wird mit Karotten und Lauch abgerundet. Weiters wird dem Rezept Blumenkohl zugefügt, fertig kochen und genießen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE