10 wunderbare Eierschwammerl Rezepte

Eierschwammerl haben weitaus mehr drauf als man ahnt. Snacken Sie jetzt genussvoll mit den gelben Pilzen aus dem Wald. Von Schwammerlgulasch bis hin zu Eierschwammerlgröstl, kulinarisch ein feiner Leckerbissen, den man nicht alle Tage hat.

Die Schwammerlzeit ist immer beliebt. Ein einfaches Rezept ist dieses gedünstete Eierschwammerl Gericht - Gedünstete Eierschwammerl.


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User Kommentare

Allgemein (wenn sonst nichts geht)
Millavanilla

Es gibt nichts Besseres als Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel - eine wahrer Klassiker in der österreichischen Küche.

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Katerchen
Katerchen

Die Schwammerlzeit ist für mich eine der schönsten kulinarischen Jahreszeiten. Ich mag die in allen Formen, frisch aus dem Wald sind sie am besten.

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Allgemein (wenn sonst nichts geht)
atlatus

Ein sehr gutes Gericht mit Eierschwammerl: Schwammerl putzen und zerkleinern, Zwiebel klein schneiden und mit den Schwammerln anrösten. Etwas salzen und mit 30-40g Grieß bestreuen. Zuletzt ein Ei darüber schlagen und das Ganze mitrösten. Dazu ein bis 2 Schwarzbrote und der Himmel geht auf.

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