Kochen und Kochrezepte

Eier kann man auf verschiedene Art und Weise kochen - damit das perfekte Ei gelingt, haben wir für Sie die besten Tipps und Tricks zusammengestellt.

Ohne Dampfl geht der Germteig selten hoch hinaus. Der bewährte Vorteig hat es einfach drauf!

Brot selber backen - was macht Brotteig aus und wie gelingt ein selbst gebackenes Brot?

Sie lieben Eis? Dann sind Sie hier genau richtig! Wir zeigen Ihnen wie man auf unkomplizierte Weise Eis selbst herstellen kann.

Es ist gar nicht so kompliziert, Käse selber zu machen. Eines der ältesten Herstellungsverfahren für Käse basiert auf der Gerinnung von Süßmilch.

Nudeln sind weitaus mehr als eine einfache Sättigungsbeilage. Sie sind eine Köstlichkeit die auf unendliche viele Arten zubereitet werden können.

Man nennt Spargel nicht umsonst eine Köstlichkeit in Stangen oder auch essbares Elfenbein – Spargel ist in der Tat etwas ganz Besonderes.

Die Kartoffel ist eines der wenigen Nahrungsmittel, auf das kaum ein Mensch verzichten möchte und ist beliebt wie eh und je.

Für Milliarden von Menschen stellt Reis ein Grundnahrungsmittel dar, in Europa ist er dagegen nur eine Beilage. Aber Reis ist viel mehr...

In den meisten Küchen steht eine Mikrowelle. Doch die wenigsten nutzen die Mikrowelle auch zum Kochen.

Kochanleitungen