Forum - meine Erfahrungen mit der Chioggia

DIELiz am 08.10.2018 um 17:07 Uhr

die Chioggia - Rübe soll aus Italien stammen .

Sie ist mit der der Roten Rübe verwandt, aber schmeckt wesentlich weniger "herb/erdig/bitter" und ist süsslicher.

Bei mir, im kühlen Vorrat, waren sie 3 Wochen nach Kauf immer noch Top!

Achso, die schmecken nicht nur gut und sind gesund - sondern haben auch ein nettes, weisses Ringel Muster (Spirale).

ABER wenn man die Rüben zu lange kocht sieht man nicht mehr viel.

Der Geschmack kommt meiner Meinung nach aber mehr bei gegarten Knollen heraus.

Besonders intensiv wenn die Rübe im Backrohr gegart wird.

Andere tolle Ideen:

https://www.gutekueche.at/rote-rueben-carpaccio-rezept-12896

https://www.gutekueche.at/rote-ruben-mit-rucola-walnussen-und-mozzarella-rezept-37645 dabei die Rübe im Backrohr garen - ein Hingucker!

https://www.gutekueche.at/rote-ruben-mit-schafjoghurt-und-sesam-rezept-37792

https://www.gutekueche.at/gefuellte-rote-bete-rezept-14743

https://www.gutekueche.at/schafskaese-auf-rote-rueben-rezept-8334

https://www.gutekueche.at/rote-rueben-carpaccio-rezept-24968

Zuletzt bearbeitet von DIELiz am 08.10.2018 um 17:08 Uhr

abirgit am 08.10.2018 um 19:25 Uhr

Jetzt musste ich erst mal googeln und sehen wie diese Rübe aussieht. Hab ich weder gehört noch gesehen. Kann mir jemand sagen wo man diese kaufen kann ?? Vielen Dank

hannevg am 08.10.2018 um 23:03 Uhr

hallo abirgit,schau bitte kurz ein Thema nach unten. Kuechengeist suchte am am 08.10.2018 um 15:50 Uhr auf nach Einkaufsmöglichkeiten zu Chiogga-Rüben.Ich habe auch gegoogelt,Chiogga-Rüben sehen wirklich gut aus

Monika1 am 08.10.2018 um 23:47 Uhr

Danke liebe Liz für die tollen Informationen und Links ! Da hast du dir wieder einmal viel Arbeit gemacht! Werde dieser Rübe auch mal meine Aufmerksamkeit schenken .