Rote Rüben mit Schafjoghurt und Sesam

Erstellt von DIELiz

Eine gesunde und leichte Vorspeise sind rote Rüben mit Schafjoghurt und Sesam. Ein ideales Rezept für die kalte Jahreszeit.

Rote Rüben mit Schafjoghurt und Sesam Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Schafjoghurt
300 g Rote Rüben, vorgegart
0.125 TL Petersilie
0.125 TL Sesam
1 Prise Zitronenpfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Rote Rüben in kleine Würfel schneiden und in eine Glasschale geben. Petersilie waschen, trocknen und ausschlagen, auf Küchenpapier trocknen.
  2. Joghurt verrühren und mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Schafjoghurt über die Rüben geben.
  3. Petersilie, Zitronenpfeffer und Sesam auf je 1/3 des Schafjoghurts streuen und servieren, oder kühl stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
107
Fett
1,57 g
Eiweiß
6,85 g
Kohlenhydrate
14,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

rote Rüben mit Schafjoghurt und Sesam werden bei uns auch im Sommer gerne gegessen. gerne greife ich dann auf die vorgegarten und vakuumierten Rüben zurück.

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