Kochbuch "Fermentiertes 2" des Users Maarja.
Das Rezept Sauerkraut-selber-herstellen benötigt ca. vier Wochen für die Fermentation. Eine tolle Möglichkeit um die Vorratskammer aufzufüllen.
Das Rezept Kimchi, fermentierter Chinakohl stammt aus der koreanischen Küche. So gelingt koreanisches Kimchi zu Hause.
Omas Salzgurken sind bis zu 2 Jahre haltbar. Hier dazu das Rezept mit Weinblätter.
Über diesen köstlichen roten Rüben Salat freuen sie sich im Winter. Hier das Rezept aus Omas Küche.
Ein typisches fermentiertes Rezept sind die klassischen Salzgurken. Schmecken zu einer deftigen Jause.
