Schafkäse-Mousse
aktualisiert am 06.05.2024
Das Schafkäse-Mousse schmeckt herrlich an heißen Sommertagen. Dieses Rezept ist einfach vorzubereiten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 150 | g | Schafkäse |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 4 | Bl | Gelatine |
| 150 | ml | Schlagobers |
| 3 | Zweig | Thymian |
| 2 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Schafkäse mit dem Olivenöl, Salz und den abgezupften Thymianblättchen vermischen.
Schritt 2
Die Gelatine mit 1-2 EL Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich auflöst. Unter den Ziegenkäse heben.
Schritt 3
Nun das steifgeschlagene Obers unterheben und die Masse kühlstellen.
Tipps zum Rezept
- Statt Schafkäse kann man auch Ziegenkäse verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
589
Fett
51 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
4 g
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Kommentare
Pesu07
Wenn man Schafskäse und Mousse gerne mag, dann ist das ein interessantes Rezept. Kann ich mir gut als Vorspeise vorstellen.
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