Top 15 Spargel Rezepte
Auf die Spargelsaison freut man sich immer wieder, deshalb tischen wir das Beste von den köstlichen Stangen auf. Ob grün oder weiß Spargelgerichte schmecken einzigartig und machen optisch richtig was her. Lust auf besondere Geschmacksfreuden? Dann stöbern Sie in unseren 15 beliebtesten Rezepten mit gesundem Spargel - dabei kann man mit allen Sinnen genießen...
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User Kommentare
Ich koche den Spargel nur mehr im Dampfgarer. Da ist er gschmackiger und kann nicht verkochen oder zu weich werden
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Nicht jeder hat einen Dampfgarer, aber sicher rechteckige, emaillierten Bratenreindln 37x22 cm einer bekannten niederösterreichischen Emailgeschirrfabrik. Auf die große oder wenn man hat ovale Herdplatte, die wie üblich vorbereiteten Spargeln ins Wasser, das zweite Reindl als Deckel verkehrt drauf, große Herdplatte, höchste Stufe, wenn es kocht dann drosseln, nach ca. 20 Minuten kosten. Geht ganz einfach, nicht irgendwie kompliziert oder gar - wie oft empfohlenen - "stehend" in einem eigenen "Spargelkochtopf" - das wäre nur wieder wieder ein "Häfen" mehr.
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Guter Hinweis, Danke! Das erinnert mich daran, dass es ja auch rechteckige Formen von J* mit Deckel gibt.
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Jetzt beginnt bald die Spargelzeit- gerne essen wir den Spargel mit verschiedenen Zubereitungsarten, aber am Besten ist er noch immer mit Sauce Hollandaise.
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.........und für mich ist er am Besten mit BOZNER SAUCE, FEIN AUFGESCHNITTENEM BEINSCHINKEN und in Butter geschwenkten, NEUEN KARTOFFERLN, dazu ein Glaserl TERLANER WEISSBURGUNDER.........
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